Kandungan Jahe dan Manfaatnya untuk Kesehatan Seluruh Tubuh

DedyAkas.com – Kandungan Jahe dan Manfaatnya untuk Kesehatan Seluruh Tubuh. Tanaman jahe merupakan tanaman herbal, dari kandungannya sudah terbukti selama berabad-abad untuk kesehatan tubuh. Untuk yang tinggal di dataran tinggi, jahe seringkali dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh. Jahe umumnya dihidangkan dalam bentuk minuman atau sari jahe atau rebusan jahe dan diminum ketika dalam keadaan panas atau hangat. Ketika mengkonsumsi jahe badan akan terasa hangat dan segar juga terasa fit.

Nama latin jahe adalah Ziniber officinale, dan jahe masuk dalam anggota Zingiberaceae.

Jahe merupakan salah satu jenis tumbuhan rimpang (rizhome), yaitu batang tumbuhan yang tumbuhnya menjalar di dalam tanah, dan juga dapat menghasilkan ruas-ruas baru juga akar.

Asal Usul Tanaman Jahe

Dahulu tanaman jahe berasal dari Asia Selatan, lalu kemudian menyebar ke seluruh dunia. Jahe merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang yang digunakan sebagai penyedap makanan atau olahan sayur dan sudah dimanfaatkan kegunaannya semenjak abad ke – 6 sebelum Masehi oleh masyarakat Cina. Rempah ini terus diperdagangkan dan diperkenalkan melalui buku resep kepada masyarakat.

Jahe Sebagai Obat Herbal

Di Yunani jahe telah digunakan sebagai obat herbal pertama dan terus dimanfaatkan, karena sangat baik untuk mengatasi penyakit seperti vertigo, mual-mual dan mabuk perjalanan. Dan pada abad ke-16, juga telah direkomendasikan sebagai obat herbal, karena bisa dimanfaatkan untuk wabah penyakit plague.

Jenis-Jenis Jahe

1. Jahe Merah ( Jahe Sunti )
2. Jahe Gajah
3. Jahe Emprit

Kandungan Jahe

1. Jahe Merah ( Jahe Sunti ) : minyak astiri 2,58 – 2,72%
2. Jahe Gajah : minyak astiri 0,82 – 1,68%
3. Jahe Emprit : minyak astiri 1,5 – 3,3%

Zat Aktif dalam Minyak Astiri

• Zingeberin
• Kamfer
• Lemonin
• Borneol
• Shogaol
• Gingerol
• Zingeron
• Antioksidan

Senyawa Kimia Aktif dalam Jahe

Kandungan yang bersifat an-infalmaasi dan antioksidan seperti; gingerol, beta-caroten, capsaicin, asam cafeic, curcumin dan salicilat.

Pemanfaatan Jahe untuk Minuman

Jahe Merah ( Jahe Sunti ), Jahe Gaja, dan Jahe Emprit sudah banyak dibudiyakan dan dikembangkan sebagai minuman untuk kesehatan.

Kandungan Gizi per 100 gram (g) Jahe

• Energi : 79 kkal
• Karbohidrat : 17.86 g
• Serat : 3,60 g
• Protein : 3.57 g
• Sodium : 14 mg
• Zat besi : 1,15 g
• Potasium : 33 mg
• Vitamin C : 7.7 mg

Jenis Gizi Lainnya dari Jahe dalam Kuantitas Rendah

• Magnesium
• Fosfor
• Zeng
• Folat
• Vitamin B6
• Vitamin A
• Riboflavin
• Niacin

Manfaat Jahe untuk Kesehatan

• Meredakan nyeri dan sakit pegal-pegal
• Menghilangkan mual
• Melawan peradangan rematik dan osteoarthritis
• Kaya antioksidan untuk perangi resiko penyakit kronis
• Mengendalikan kadar gula darah diabetes
• Menurunkan berat badan
• Mengendalikan penyakit jantung (terutama kanker pancreas, payudara, dan ovarium).
• Mengatasi ganguan pencernaan

Kandungan Gingerol Jahe

Gingerol bersifat anti-inflamasi dan antioksidan, kandungan tersebut sangat kuat dan berperan penting untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Bahkan gingerol pada jahe dapat meningkatkaan fungsi otak, mengatasi penyakit Azheimer hingga mampu mengatasi resiko akibat berbagai serangan penyakit infeksi.

Baca Juga : 9+ Macam Macam Cara Menurunkan Berat Badan Secara Alami

Kandungan Anti-Histamin Jahe

Dapat meredakan stres, alergi, kelelahan hingga sakit kepala, juga mampu mengatasi gangguan tenggorokan, rasa mual seperti saat mabuk laut dan mengobati efek samping dari kemoterapi.

Jenis Jahe yang Paling Berkhasiat

Tahukah anda bahwa jenis jahe yang paling berkhasiat adalah jenis jahe merah, karena memiliki kandungan minyak astiri yang paling tinggi dan kandungan oleoresin yang memiliki rasah pahit dan pedas lebih tinggi. Pemanfaatan jahe untuk sebagai pencahar, anthelmintik dan masuk angin sudah banyak digunakan oleh berbagai produk industri.

Baca Juga : 5 Cara Pengobatan Kemandulan Pria Dengan Herbal

Khasiat Jahe atau Rimpang Jahe untuk Seluruh Tubuh

• Menghangatkan badan
• Penambah nafsu makan
• Peluruh (mengeluarkan) keringat
• Mencegah dan mengobati masuk angin
• Mengatasi radang tenggorokan (bronchitis)
• Rematik
• Sakit pinggang
• Impotensi
• Nyeri lambung
• Meningkatkan stamina tubuh
• Meredakan asma
• Mengobati kepala pusing
• Nyeri otot
• Melancarkan air susu ibu (ASI)

Baca Juga : Pilihan Obat Sakit Gigi Paling Ampuh

Cara Membuat Minuman Jahe

Sebaiknya carilah jahe merah dikarenakan memiliki kandungan yang lebih tinggi dari jenis jahae lainnya. berikut adalah cara membuat minuman jahe untuk kesehatan :

• Kupas jahe lalu parut hingga sebanyak 1,5 sampai 2 sendok teh.
• Kemudian rebuh air, dengan takaran 4 gelas.
• Setelah sudah mulai mendidih, tambahkan jahe ke dalam air.
• Rebus terus jahe tersebut hingga 5 sampai 10 menit agar meresap dan memiliki aroma harum.
• Kemudian hasil rebusan tersebut di saring, agar parutan jahe yang tersisa tidak ikut tertuang.
• Air jahe siap disajikan.

Penyajian minuman jahe bisa dicampur dengan gula merah atau madu juga bisa dicampur dengan irisan lemon agar rasanya lebih segar dan rempah-rempah lainnya.

Baca Juga : Diabetes Dapat Diobati Secara Alami

Note :

Untuk pembuatan minuman jahe bisa dalam jumlah banyak, sehingga bisa rutin minum air jahe, dan ketika ingin meminum di esokan harinya hanya tinggal memanaskannya kembali.