Resep Untuk Membuat Bolu Coklat

Resep Untuk Membuat Bolu Coklat. Bolu ini memiliki warna coklat, sehingga terlihat manis dari tampilan warnanya, namun jika dilihat sepintas agak mirip dengan cake coklat. Namun jika dirasakan pastinya akan berbeda, bolu coklat memiliki tekstur yang lebih ringan dan tidak terlalu berminyak, yang artinya lebih sedikit menggunakan margarin, untuk rasanya pun tidaklah terlalu manis seperti cake coklat, karena campuran bahannya hanya menggunakan coklat bubuk biasa.

Beberapa variasi yang tampilan bolu coklat semakin menarik adalah dengan menambahkan olesan selai atau krim pada bagian atasnya.

Berikut adalah Resep untuk membuat bolu coklat:

• 175 gram tepung terigu
• 25 gram coklat bubuk
• 25 ml susu cair fullcream
• 100 gram margarin, lelehkan
• 150 gr gula halus
• 6 butir telur
• ½ sdm emulsifier
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt coklat pasta

Cara membuat

• Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan susu cair, margarin leleh, dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
• Tuangkan dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 30 menit dalam oven bersuhu 180ºC.
• Keluarkan dari dalam oven, biarkan dingin dan iris bolu menjadi 16 bagian.