Seblak adalah makanan Indonesia. Sudah sekian lama nama makanan seblak ini seringkali terdengar, baik di sekitar rumah maupun media sosial. Rasa pedas dan gurihnyalah membuat para penikmatnya terus berburu makanan ini.

Arti Makanan Seblak:

Seblak adalah makanan Indonesia dengan beberapa rasa yaitu; pedas dan gurih, untuk bahannya sendiri terbuat dari kerupuk basah (direndam) dengan kemudian dimasak dicampur sayuran dan beberapa campuran lainnya seperti; telur, ayam, daging sapi juga ditambah dengan bumbu penyedap.

Asal Makanan Seblak:

Makanan seblak berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Namun faktanya sudah bisa dijumpai di se-antero Jabodetabek, seblak kini telah menjadi makanan (jajanan) jalanan yang sangat digemari.

Sumber lain menyebutkan bahwa asal-usul seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Di daerah tersebut makanan ini disebut dengan “Kerupuk Godog” dan sudah ada per tahun 1940.

Lokasi Tempat Jualan Makanan Seblak:

Biasanya makanan seblak ini dapat dijumpai diwarung-warung, rumah makan bahkan sering terlihat juga dijajakan pada pedagang seblak dari gerobak keliling. Untuk di Jakarta sendiri, penyebaran makanan seblak ini, sangat identik terlihat ketika sedang ada “pasar malem” (pasar dadakan pada suatu jalan, dimana pada pedagangnya berjualan berjejeran di pinggir jalan atau di suatu tempat tertentu seperti lapangan atau tempat terbuka, dimana mereka berjualan mulai dari sore hari hingga malam hari).

Bentuk atau Penampakan Makanan Seblak:

Bentuknya merupakan kerupuk hingga menjadi seperti makanan yang bertekstur kenyal dan ketika dimakan akan merasakan pedas dan gurih, sedangkan pencampuran bahan lainnya sangat bervariasi, sangat tergantung dari si pembuatnya, namun tetap saja untuk rasa pedas dan gurihnya tetap akan ada, karena itu merupakan cita rasa dari makanan seblak yaitu pedas dan gurih.

Bahan-Bahan Makanan Seblak:

Kerupuk Udang

Bumbu Penyedap

Sayuran

Garam

Kencur

Cabe Rawit

Kunyit

Bahkan belakangan sudah dikolaborasi dengan daging.

Jenis Makanan Seblak Seblak Basah:

Seblak Makaroni

Seblak Ceker Ayam

Seblak Mie Basah

Seblak Tulang

Seblak Baso

Seblak Basreng ( Baso Goreng )

Seblak Batagor

Seblak Aci

Seblak Kwetiaw

Seblak Siomay

Seblak Snack

Dan lain-lain

Jenis Makanan Seblak Seblak Kering:

Seblak kering adalah kerupuk pedas yang mirip dengan basreng.

Bagaimana, apakah Anda sudah pernah makan seblak?